Dagens opskrift på Nem farsekage er en jeg har bagt i mange år. Det er også en fantastisk julekage i sidste øjeblik.
Laver også en FANTASTISK Last Minute julekage
Dagens opskrift på Nem farsekage er en, jeg har bagt i mange år, og min mor før mig – det var en af min afdøde fars yndlingskager.
Det laver også en fabelagtig julekage i sidste øjeblik, og er også ret sparsommelig i omkostningerne. Du kan stadig tilføje marcipan og glasur, hvis du ønsker det, og endda “fodre” det med brandy.
Lavet med kun hakket kød, mel, æg, smør, blandede krydderier og friskskallet appelsinskal, den er dejlig frugtig og meget fugtig.
Jeg anbefaler at bruge et fars af god kvalitet, eller endnu bedre, en hjemmelavet fars for en bedre smagende kage.
Jeg har flere opskrifter på hakkekød på Lavendel & Lovage, og jeg lavede denne kage (som vist på billederne) med denne opskrift: BOOZY FEDT-FRI HAKKØD.
Når den er lavet, forbliver denne Easy Hakkekødskage frisk i en lufttæt dåse i mindst en uge og bliver klistret, næsten som en ingefærparkin eller et maltbrød.
Hvis du kommer fra Yorkshire, som min mand gør, kan han også godt lide dette med en skive Wensleydale-ost.
Hvis du ikke har en frisk appelsin ved hånden, så tilsæt bare en spiseskefuld fintrevet appelsinmarmelade for den essentielle citrussmag.
Lav denne til den ugentlige kagedåse, eller til søndagens tetid, den fortæres altid her med min mand, der sniger en ekstra skive fra kagedåsen!
Jeg håber, du nyder det lige så meget som vi gør, og lad mig endelig vide, om du laver det, eller om du laver det som din julekage i år, Karen
Substitutioner og madlavningsnoter
- Kan også varmes op i mikroovnen og serveres med creme til en kage i buddingstil.
- Server med skiver ost – en smuldrende ost som f.eks Wensleydale, Lancashire eller Cheshire ost er bedst.
- Lav som en sidste minut julekage; fodres med brandy i et par dage, inden du tilsætter marcipan og glasur.
Flere opskrifter på hakket kød
Fastgør mig til senere
Opskrift på nem farsbrødskage
Nem kødkage
Udbytte:
12 skiver
Forberedelsestid:
20 minutter
Tilberedningstid:
1 time
Samlet tid:
1 time 20 minutter
Dagens opskrift på Nem farsekage er en jeg har bagt i mange år, og min mor før mig – det var min afdøde fars yndlingskage.
Det laver også en fabelagtig julekage i sidste øjeblik, og er også ret sparsommelig i omkostningerne. Du kan stadig tilføje marcipan og glasur, hvis du ønsker det, og endda “fodre” det med brandy.
Lavet med kun hakket kød, mel, æg, smør, blandede krydderier og friskskallet appelsinskal, den er dejlig frugtig og meget fugtig.
Jeg anbefaler at bruge et fars af god kvalitet, eller endnu bedre, en hjemmelavet fars for en bedre smagende kage.
Jeg har flere opskrifter på hakkekød på Lavendel & Lovage, og jeg lavede denne kage (som vist på billederne) med denne opskrift: BOOZY FEDT-FRI HAKKØD.
Når den er lavet, forbliver denne Easy Hakkekødskage frisk i en lufttæt dåse i mindst en uge og bliver klistret, næsten som en ingefærparkin eller et maltbrød.
Hvis du kommer fra Yorkshire, som min mand gør, kan han også godt lide dette med en skive Wensleydale-ost.
Hvis du ikke har en frisk appelsin ved hånden, så tilsæt bare en spiseskefuld fintrevet appelsinmarmelade for den essentielle citrussmag.
Lav denne til den ugentlige kagedåse, eller til søndagens tetid, den fortæres altid her med min mand, der sniger en ekstra skive fra kagedåsen!
Jeg håber, du nyder det lige så meget som vi gør, og lad mig endelig vide, om du laver det, eller om du laver det som din julekage i år, Karen
ingredienser
-
175 g/6 oz selvhævende mel, sigtet
-
1 tsk blandet krydderi
-
150 g/5½ oz gyldent strøsukker
-
100 g usaltet smør, blødgjort
-
100 ml/3½ fl oz mælk
-
200 g/7 oz hakkekød af høj kvalitet, hjemmelavet er bedst
-
2 mellemstore fritgående æg
-
Revet skal af 1 appelsin
Instruktioner
1. Forvarm ovnen til 180C/350F/Gas 4 og smør og beklæd en dyb rund 18 cm/7 tommer kageform med bagepapir.
2. Kom mel, blandet krydderi, sukker og smør i en skål med mælk, fars, æg og appelsinskal.
3. Brug en håndmixer til at piske ved lav hastighed i et par minutter, indtil det er grundigt blandet. Alternativt blandes med en træske. Hæld eller hæld kagedejen i den forberedte kageform og bag i 50 til 60 minutter, indtil den er godt hævet og en mørk gyldenbrun.
4. Fjern til en rist. Lad den køle af i ca. 30 minutter, før du forsigtigt tager den ud af formen og fjerner bagepapiret.
5. Lad det køle helt af inden servering i skiver.
Noter
Kan også varmes op i mikroovnen og serveres med creme til en kage i buddingstil.
Server med skiver ost – en smuldrende ost som Wensleydale, Lancashire eller Cheshire ost er bedst.
Lav som en sidste minut julekage; fodres med brandy i et par dage, inden du tilsætter marcipan og glasur.
Ernæringsoplysninger
Udbytte 12
Portionsstørrelse 1
Beløb per portion
Kalorier 119Total fed 4gMættet fedt 2gTransfedt 0gUmættet fedt 1gKolesterol 36mgNatrium 184mgKulhydrater 18 gFiber 1gSukker 7gProtein 3g
