Malet kalkunkålgryde – Den ristede rod

0
Malet kalkunkålgryde – Den ristede rod

Denne malede kalkun- og kålgryde med karameliserede løg kommer hurtigt sammen til sunde aftenmåltider. Du ville aldrig gætte, at dette smagfulde, nærende måltid er lavet med kun 6 grundlæggende ingredienser!

Rustfri stegepande fuld af malet kalkun og kål med sriracha drysset ovenpå og drysset med persille

Inspirationen til denne opskrift kommer fra en mashup af min karamelliseret kål med bacon og min en-potte hakkebøf og kål.

I mit sind kan du ikke gå galt med kød og grøntsager til et mættende, nærende måltid. Den neutrale smag af kål gør det til en gevinst at lave mad med næsten hvad som helst!

Denne enkle malede kalkun- og kålgryde kræver kun 6 grundlæggende ingredienser, men er masser af smag.

Plus, det er nemt at tilpasse til dit hjertes glæde ved at tilføje forskellige grøntsager eller saucer.

Denne opskrift giver to portioner, hvis det eneste, du spiser, er denne præcise opskrift, eller 4 portioner, hvis du tilføjer tilbehør såsom dampede ris eller ristede grøntsager, salat osv.

Hvis du har en stor gryde, kan du fordoble opskriften på hverdagsfrokost eller aftensmad. Bare vær sikker på, at du har et stort nok kar til at rumme en masse kål.

Rustfri stålgryde af malet kalkun, løg, kål, varm sauce og frisk persille, klar til servering.

Denne opskrift tager lidt længere tid at lave end dit standard 30-minutters måltid lavet i en stegepande, fordi løget og kålen kræver mere tid til at lave mad for perfekt tekstur og smag.

Min yndlingsdel ved opskriften er, at den er så nem at lave. Jeg vil gå så langt som til at sige, at den er fuldstændig fjolssikker, så selv nybegyndere i madlavning vil finde stor succes med den.

Du kan nemt multitaske, mens løgene og kålen koger, da grøntsagerne ikke kræver meget tilsyn.

Færdig malet kalkun- og kålgryde, klar til at spise.

Lad os diskutere de enkle sunde ingredienser, der er nødvendige for at gøre denne nemme opskrift til virkelighed.

Ingredienser til malet kalkun og kålgryde:

Avocado olie: Brugt til at sautere løg og kål, har avocadoolie et højt røgpunkt, hvilket gør den ideel til madlavning ved høje temperaturer.

Løg og hvidløg: Vi koger løget til karamelliseret perfektion for at maksimere smagen, hvilket gør denne ret så rig og smagfuld på trods af at den er lav-fedt og lav-kulhydrat. Friske fed hvidløg bliver hakket og tilføjet for ekstra smag.

Kål: Kål tilføjer volumen til måltidet, hvilket gør det dejligt mættende og mættende. Du kan også bruge rødkål, hvis du foretrækker det.

Lean Ground Tyrkiet: Til en opskrift med højt proteinindhold og fedtfattig middag bruger vi malet kalkun i dette lækre måltid. Skift det gerne ud med magert hakkebøf eller hakket kylling.

Kokos Aminoer: Kokosaminosyrer bringer lidt asiatisk flair til måltidet og tilføjer sødme og umamismag. Du kan bytte den ud med hjemmelavet teriyakisauce, købt teriyakisauce, sojasovs med lavt natriumindhold eller tamari.

Havsalt: Tilsæt havsalt efter smag. Hvis du bruger sojasovs, behøver du sandsynligvis ikke tilføje mere salt.

Til servering:

Jeg kan godt lide at dryppe lidt sriracha over den jordede kalkun og kål for et lille spark.

Du kan servere dette måltid med ekstra tilbehør som dampede ris eller ristede grøntsager, eller tilføje flere grøntsager til stegepanden.

Hvis du laver mejeriprodukter, kan du servere med revet ost såsom parmesan, cheddar, gouda osv. Creme fraiche, salsa og avocado er også gode muligheder.

Valgfri tilføjelser:

  • Tilføj en af ​​dine yndlings grøntsager såsom gulerødder, peberfrugt, broccoli eller blomkål.
  • Kog 4 til 6 strimler tykt skåret bacon, brug det afsmeltede fedt til at tilberede opskriften. Du kan drysse den kogte sprøde bacon ovenpå, når alt er færdigt.
Tæt på kogt malet kalkun, karamelliserede løg og kål i en stegepande.

Nu hvor vi har den sunde ingrediensliste dækket, lad os lave den!

Sådan laver du malet kalkun og kålgryde:

Opvarm avocadoolien i en stor stegepande (en stor 12-tommer stegepande med en dyb kant anbefales!) eller en stor gryde over medium-høj varme.

Tilsæt det snittede løg og steg indtil løget er blødt, cirka 5 minutter.

Løg koges i en stegepande

Overfør den snittede kål til gryden, rør så godt du kan (det vil flyde over) og dæk med låg. Kog under omrøring af og til, indtil kålen er visnet og meget væske siver ud, cirka 10 til 15 minutter.

Rå snittet kål i en stegepande med løg, der skal koges.

Fjern låget og skab plads i midten af ​​gryden til at tilføje den malede kalkun og hvidløg.

Råmalet kalkun i midten af ​​en stegepande med kogt kål og løg omkring.

Lad kalkunen brune i et par minutter urørt, og brug derefter en spatel til at brække den i mindre stykker og inkorporere den i kål og løg.

Kværnet kalkun, kål og løg tilberedes i en stegepande.

Hæld kokosaminos (eller flydende aminos eller sojasovs) i og rør godt.

Hæld kokosnødaminoer i stegepanden med malet kalkun, kål og løg.

Hvis der stadig er meget væske i bunden af ​​gryden, skal du fortsætte med at koge ved høj varme, mens du rører af og til, indtil saucen er tyknet til den ønskede tykkelse.

Server denne malede kalkunkålgryde med ethvert valg af tilbehør og dine yndlings toppings (såsom revet ost, skiver avocado, varm sauce, salsa, creme fraiche osv.) og nyd!

Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.

Luk op stegepande med malet kalkun og kål indeni.

Og det er det! En hurtig og nem sund middagsopskrift, der næsten ikke kræver nogen indsats at forberede. Lav dette måltid med lavt kulhydratindhold, hver gang du leder efter en nærende middag, der vil holde dig energisk.

Hvis du elsker stegepandemåltider, så prøv også disse lækre sunde opskrifter!

Flere sunde stegepandemåltider:

Skillet måltider for evigt!

ingredienser

  • 1 spsk avocadoolie

  • 1 mellemstort gult løg, skåret i skiver

  • 1 hoved grønkål, skåret i skiver

  • 1 pund malet kalkun

  • 3 fed hvidløg, hakket.

  • 2 til 3 spsk kokosnødde aminosyrer*

  • Havsalt og sort peber efter smag

Instruktioner

    1. Opvarm avocadoolien i en stor stegepande (en stor 12-tommer stegepande med en dyb kant anbefales!) eller en stor gryde over medium-høj varme.

    2. Tilsæt det snittede løg og steg indtil løget er blødt, cirka 5 minutter.

    Løg koges i en stegepande

    3. Overfør den snittede kål til stegepanden, rør så godt du kan (det flyder over) og dæk med låg. Kog under omrøring af og til, indtil kålen er visnet og meget væske siver ud, cirka 10 til 15 minutter.

    Rå snittet kål i en stegepande med løg, der skal koges.

    4. Fjern låget og skab plads i midten af ​​stegepanden til at tilføje den malede kalkun og hvidløget. Lad kalkunen brune i et par minutter urørt, og brug derefter en spatel til at brække den i mindre stykker og inkorporere den i kål og løg.

    Kværnet kalkun, kål og løg tilberedes i en stegepande.

    5. Hæld kokosaminos (eller flydende aminos eller sojasovs) i og rør godt.

    Hæld kokosnødaminoer i stegepanden med malet kalkun, kål og løg.

    Hvis der stadig er meget væske i bunden af ​​gryden, skal du fortsætte med at koge ved høj varme, mens du rører af og til, indtil saucen er tyknet til den ønskede tykkelse.

    6. Server denne malede kalkunkålgryde med ethvert valg af tilbehør og dine yndlings toppings (såsom revet ost, skiver avocado, varm sauce, salsa, creme fraiche osv.). Og nyde!

    Færdig malet kalkun- og kålgryde, klar til at spise.

Noter

*Erstat kokosnødaminoerne med sojasovs med lavt natriumindhold eller flydende aminosyrer. Sørg for at smage på måltidet, før du tilføjer mere salt, hvis du laver denne erstatning, da sojaen kan være salt nok.

Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.

Ernæringsoplysninger

Udbytte 2

Portionsstørrelse 1 (af 2)

Beløb per portion

Kalorier 589Total fed 26 gMættet fedt 6gUmættet fedt 5gKolesterol 200mgNatrium 1235mgKulhydrater 43gNetto kulhydrater 27 gFiber 16 gSukker 27 gProtein 55 g

Dette indlæg indeholder affiliate links, hvilket betyder, at jeg laver en lille kommission på varer, du køber, uden at det koster dig ekstra.

lignende indlæg

Leave a Reply