Frugtet dadel- og valnøddebrød. Dette dejlige tebrød i traditionel stil er spækket med dadler, valnødder, blandet frugt og skal.
Et dejligt fedtfrit tebrød med lavt sukkerindhold til søndagstetid
Det er lørdag, en dag med bagning og afslapning ved bålet, jamen det ER en kold januardag. Og jeg har vasket nogle af mine “madfotograferingsrekvisitter”, som jeg har arrangeret på en gammel kommode, da de bliver så støvede med en pejs.
Jeg kan ikke komme i tanke om en bedre opskrift at dele med alle mine læsere denne lørdag end dette nemme og gammeldags let krydrede frugtbrød.
Opskriften på frugtdato- og valnødde-tebrød blev givet til min bedstemor, da hun boede på landet Northumberland, af en lokal bondekone; hun sagde, at hun fik opskriften fra The Farmhouse Cookery Book.
Dette er et tebrød med lavt sukkerindhold og fedtfrit. Den er tilsat dadler og valnødder, med blandet krydderi og er besat med fyldig tørret frugt og skal.
Det er FANTASTISK, når det serveres med en rigelig mængde smør og et stykke smuldrende Wensleydale osten klassisk kombination.
Som jeg nævnte ovenfor, er der intet fedt i det, og sødmen kommer fra kun 50 g/2 ozs sukker og den naturlige sødme fra dadler og tørret frugt.
Jeg håber, at du prøver opskriften, som jeg har postet nedenfor, og lad mig vide, hvis du bager den.
Jeg lavede min i går, og så snart den var kold, puttede jeg den i en lufttæt dåse, som det ofte sker med den slags tebrød, den bliver bedre, efterhånden som den ældes.
Server den som en del af en eftermiddagste, skole (eller kontor) madpakke, til ellevere eller til en søndagsmiddag med tebakke.
Bage noter
- Tilføj anden tørret frugt såsom abrikoser, tranebær, kirsebær osv.
- Hvis frugten er meget tør, kan du bløde den i varm te, før du bruger den. Tilsæt teen i stedet for mælken.
- Hvis frugten er meget tør, kan du bløde den i varm te, før du bruger den. Tilsæt teen i stedet for mælken.
- Tilsæt hakkede hasselnødder eller mandler i stedet, hvis du ønsker det.
Flere søde tetid-opskrifter
Velsmagende Tea Time Opskrifter
Fastgør mig til senere
Pin mig også!
Opskrift på frugtdato- og valnødde-tebrød
Frugtet dadel- og valnøddebrød
Udbytte:
12 skiver
Forberedelsestid:
15 minutter
Tilberedningstid:
1 time
Samlet tid:
1 time 15 minutter
Te-brød med frugtdato og valnødde (fedtfri og lavt sukker)
Dette dejlige tebrød i traditionel stil er spækket med dadler, valnødder, blandet frugt og skal, men er meget lettere i tekstur, fedt og sukker end normale opskrifter på tebrød.
Der er intet fedt i det, og sødmen kommer fra kun 50 g sukker og den naturlige sødme fra dadler og tørret frugt.
Server den som en del af en eftermiddagste, skole (eller kontor) madpakke, til ellevere eller til en søndagsmiddag med tebakke.
Opskriften er en meget tilpasset en fra Farmhouse Cookery Book.
Vi elsker alle dette, når det serveres med en skive ost også!
ingredienser
-
50 g/2 oz hakkede valnødder
-
50 g/2 oz hakkede udstenede dadler
-
125 g/4 ozs tørret blandet frugt
-
25 g/1 oz kandiseret skræl
-
50 g/2 oz brun farin
-
2 store æg, pisket med 150 ml/1/4 pint mælk
-
225 g/8 ozs SR mel
-
1 tsk blandet krydderi
-
Knivspids salt
Instruktioner
1. Smør og beklæd en 900g/2 lb brødform eller 2 x 450g/1lb brødforme. Forvarm ovnen til 180C/350F/Gas 4.
2. Kom alle ingredienserne i en røreskål og bland godt, indtil det hele er blandet.
3. Hæld eller hæld kagedejen i de tilberedte forme.
4. Bag i 1 time, og reducer temperaturen til 160C/325F/Gas 3 i de sidste 10 til 15 minutter.
5. Vend ud på rist til afkøling.
6. Server i skiver og smør.
7. Fryser godt.
Noter
Tilføj anden tørret frugt såsom abrikoser, tranebær, kirsebær osv.
Hvis frugten er meget tør, kan du bløde den i varm te, før du bruger den. Tilsæt teen i stedet for mælken.
Nødderne kan udelades, tilsæt blot ekstra dadler og tørret frugt.
Hakkede hasselnødder eller mandler i stedet hvis du ønsker det.
Ernæringsoplysninger
Udbytte 12
Portionsstørrelse 1
Beløb per portion
Kalorier 230Total fed 7gMættet fedt 3gTransfedt 0gUmættet fedt 4gKolesterol 44mgNatrium 101mgKulhydrater 33gFiber 1gSukker 17 gProtein 9 g
